Marzo 2014 - Quinoa

A marzo nelle nostre tavole c'è la quinoa con Il blog della Daria.(foto Katiuscia di GiroVegando in Cucina )

mercoledì 12 dicembre 2012

SALUTIAMOCI DI NOVEMBRE: LA ZUCCA

 (illustrazione di Cobrizo) Novembre è stato il mese dedicato alla zucca. Questo prezioso frutto si è rivelato generoso protagonista di ben 130 ricette! Della zucca non si è scartato nulla: polpa, buccia e semi son diventati ingredienti preziosi per ricette varie ed appetitose per antipasti, primi, secondi e dolci di ogni tipo.E' stato un piacere e un onore poter ospitare quest'iniziativa. Grazie a Roberta Cobrizo che mi ha seguito...

sabato 1 dicembre 2012

IL CAVOLO: BRASSICA OLERACEA

"Cavoli anche a merenda Largo a cavoli, broccoli e cavolini di Bruxelles: basta un chilo a settimana per ridurre del 50% il rischio di contrarre un tumore all'intestino. A snocciolare i dati sono due studi paralleli dell'Istituto britannico per l'alimentazione e dell'Università J. Hopkins di Baltimora (USA), che confermano le proprietà anticancro di questi ortaggi, disponibili in grandi quantità nel periodo autunnale e invernale. Uno studio...

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