Salutiamoci di luglio: ZUCCHINE

(illustrazione di Cobrizo)

Il mese di luglio "Salutiamoci" è stato interamente dedicato alle Zucchine.
Nonostante il clima vacanziero e il gran caldo che certamente non incoraggiava a mettersi ai fornelli, sono giunte 91 ricette.
Antipasti, primi piatti e molti suggerimenti per piatti unici e contorni, ma pure due singolari ricette di dolci!
Questo il post con tutte le ricette e qui c'è il pdf della raccolta.
La sfida di Salutiamoci continua...
Grazie a tutti da Cobrizo. :-)


Ecco solo alcune tra le tante ricette arrivate: (le immagini sono di proprietà degli autori dei blog)

in senso orario:

Sformatini multicolor di zucchine

Quiche al miglio con zucchine e piselli
Spiedini fingerfood di zucchine e nocciole
Tagliatelle di zucchine crude all'erba luigia

in senso orario:

Gazpacho alle zucchine

Polpette di zucchine, orzo e caffè d'orzo

Zucchine con tofu e frutta secca

Zucchine ripiene gratinate

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