Marzo 2014 - Quinoa

A marzo nelle nostre tavole c'è la quinoa con Il blog della Daria.(foto Katiuscia di GiroVegando in Cucina )

lunedì 27 maggio 2013

Chi ben comincia...

 Tè e dolcetti senza zucchero, uova, nè zucchero Chi ben comincia è già a metà dell'opera! Sì, perchè una delle cose che sembrano più difficili una volta che si è deciso di mangiare più sano e salutare è forse proprio l'idea di rivoluzionare il momento della colazione. Di fronte a varie proposte alternative solitamente ci si sente sempre rispondere: - Eh, ma io non ho tempo!- o  - Oh, mi piacerebbe, ma io non posso assolutamente...

martedì 21 maggio 2013

Calendario 2013\2014: chi ospiterà Salutiamoci

E' una gioia per noi constatare il vostro entusiamo all'idea di continuare insieme questa avventura di Salutiamoci! Le vostre mail sono arrivate numerose! Prima di tutto vogliamo ringraziare tutte le persone che così generosamente si sono offerte per ospitare Salutiamoci e i suoi ingredienti per il nuovo anno. Purtroppo non abbiamo potuto accogliere tutte le vostre esuberanti richieste di candidature, ma siamo state costrette a fare delle scelte. Così...

sabato 18 maggio 2013

La maionese che non impazzisce mai

Cercate la Ricetta Perfetta per la maionese più veloce del mondo? Quella che non impazzisce mai? Ve la presenta CescaQB: guardate il video s-t-r-e-p-i-t-o-s-o, correte in cucina ed in 60 secondi il successo è assicurato. Shake for me, baby, cantano i Led Zeppelin in sottofondo. Ed allora shakerate anche voi e ricordate: se ce lo chiede uno che di cognome fa Plant, la maionese del nuovo millennio non può che essere 100% vegetale!. Trovate...

venerdì 17 maggio 2013

La stagionalità di maggio

Foto di Radiomofosounds LA SPESA DI MAGGIO Ortaggi:  asparagi, barbabietole, bardana, bietole, borragine, broccoli, carote, cavolfiore, cavoli cappuccio, cavoli verza,  cicorie e cicorini, cipolle, daikon, finocchi, indivia, lattuga, ortica, porri, portulaca,  rapanelli, rape,  sedano, spinaci, tarassaco, valerianella. Frutta: ciliege, fragole, nespole Erbe aromatiche: crescione, erba cipollina, malva, peperoncino,...

mercoledì 15 maggio 2013

Il primo compleanno di Salutiamoci ed il nuovo calendario!

Un anno è passato e Salutiamoci da una piccola idea, da una timida battuta "che ne dite se proviamo..." è diventato un vero e proprio progetto che gira di mese in mese nella rete. E' stato ospitato in 12 blog diversi, in 12 case che hanno aperto le loro porte e con pazienza, cura e attenzione hanno accolto questo gioco un po' bislacco e che vuole metterci tutti alla prova. Abbiamo ricevuto tante ricette nuove, curiose, golose. Dolci e salate. Ecco...

venerdì 10 maggio 2013

SALUTIAMOCI DI APRILE - LE MANDORLE

 (illustrazione di Roberta Cobrizo) Aprile è volato: è sbocciato, come un mandorlo in fiore e se ne è andato presto, portandosi via gli ultimi gusci che abbiamo distrattamente lasciato sul tavolo della cucina. I frutti, le mandorle, li abbiamo utilizzati in tantissimi modi: in cremine e salse, sotto forma di snack, in primi e secondi piatti e in tanti dolci. E’ stato un mese intenso, bello, divertente e profumato, proprio come un pugno...

mercoledì 1 maggio 2013

Fragola: fragaria vesca

Foto di Aleppoflyer “La fragola,  che cresce sotto l´ortica,  rappresenta l´eccezione più bella alla regola,  poiché innocenza e fragranza sono i suoi nomi.  Essa è cibo da fate”. William Shakespeare  Si aspettano le fragole come si aspetta la primavera, con tutto il desiderio di assaporare il frutto birichino, che è  il primo a portare colore dopo l'inverno. Le fragole sono golose, così golose...

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