SALUTIAMOCI DI APRILE - LE MANDORLE

 (illustrazione di Roberta Cobrizo)

Aprile è volato: è sbocciato, come un mandorlo in fiore e se ne è andato presto, portandosi via gli ultimi gusci che abbiamo distrattamente lasciato sul tavolo della cucina. I frutti, le mandorle, li abbiamo utilizzati in tantissimi modi: in cremine e salse, sotto forma di snack, in primi e secondi piatti e in tanti dolci.

E’ stato un mese intenso, bello, divertente e profumato, proprio come un pugno di mandorle.

Mi avete mandato tante ricette ed ecco le dieci che mi sono piaciute di più.

L'elenco completo di tutte le ricette è qui e il pdf è qui.

1.Barrette salate al limone e rosmarino


(http://viaggiarecomemangiare.blogspot.it/2013/04/barrette-salate-al-limone-e-rosmarino.html

2.Polpette di cereali e mandrole


 (http://briggishome.wordpress.com/2013/04/09/cereal-almond-parippuvada-polpette-di-cereali-e-mandorle-it/)

3.Cous cous con piselli, olive e pesto di menta


(http://girovegandoincucina.blogspot.it/2013/04/cuscus-con-piselli-olive-e-pesto-di.html)

4.Zuppetta di mandorle, avena ed erbe del bosco


(http://cinciadelbosco.blogspot.it/2013/04/zuppetta-mandorle-avena-erbe-spontanee.html)

5.Crema di asparagi alla vaniglia con scaglie di mandorle


(http://www.peanutincookingland.blogspot.it/2013/04/chi-fa-da-se-fa-per-tre.html)

6.Torta salata con funghi in crema gialla

(http://ravanellocurioso.wordpress.com/2013/04/22/torta-salata-con-funghi-in-crema-gialla/)

7.Budino di mandorle e fragole

(http://latanadelriccio.wordpress.com/2013/04/26/budino-di-mandorle-e-fragole/)

8.Pesto di tarassaco e mandorle


(http://briggishome.wordpress.com/2013/04/01/salutiamoci-di-aprile-le-mandorle-it/)

9.Torta di mandorle e cioccolato amaro


(http://elcaprichosaludable.blogspot.it/2013/04/torta-di-mandorle-e-cioccolato-amaro.html)

10.Crumble di primavera


 (http://inviaggioincucina.blogspot.it/2013/04/crumble-di-primavera.html)

Vi ringrazio per aver giocato con me e con Salutiamoci e Vi auguro buon mese di maggio con le fragole,

Francesca

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