SALUTIAMOCI DI MAGGIO: LE FRAGOLE

 (illustrazione di Roberta Cobrizo)

Ciao, Salutiamoci

Ed eccoci arrivati ai Saluti[amoci] di questa bella avventura di maggio. Anzitutto spero di aver svolto il mio compito di padrona di casa in maniera quantomeno sufficiente, poi - soprattutto - spero che vi siate divertite nella spermentazione delle vostre golosità fragolose e che, presto, vi divertirete anche nello sperimentare tutte le altre ricette arrivate: io lo farò di certo!

Per ora, col primo sole di questa primavera autunnale, vi saluto e vi abbraccio tutte, lasciandovi le mie dieci ricette preferite :)

 Lassi di fragole

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Tartare di fragole, asparagi e pepe di Sichuan

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Risotto spinaci, fragole e cacao amaro

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Risotto asparagi, nori e fragole

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 Insalata di fave, fragole e pistacchi  

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 Shrikhand

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 Insalata di riso venere con fragole, asparagi selvatici e piselli 

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Insalatina tiepida di farro, fagiolina, lenticchie e fragole

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Zuccotto alle fragole

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 Pancakes alle fragole

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Nota

Siccome è stato troppo difficile per me sceglierne solo dieci di ricette, lasciatemi far personale menzione di speciale golosità per: i Fagottini di crèpes ricotta di soia e fragole, il Pan di sambuco e fragole  ed i Pasticcini raw alle fragole :)

Nicole di RicetteVeg

L'elenco delle ricette è qui, mentre il pdf lo trovate qui.

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